Arroz Albufera Bolsa 1 kg

3,49 

Variedad de origen reciente, deriva del arroz bomba y senia. Es de grano redondo, perlado y cristalino. Se caracteriza por absorber muy bien los sabores, aromas del caldo y de los condimentos con los que se elabora, con gran expansión del grano durante la cocción, sin perder la forma y firmeza. Es resistente a la sobre cocción de manera que es difícil que se pase obteniendo un acabado uniformemente meloso. Es perfecto para arroces caldosos o melosos y también con los arroces secos da muy buenos resultados. Excelente para paella, arroz caldoso, meloso, seco o al horno

Categoría:

Consejos para cocinar

El arroz Albufera es Ideal para paella y cocina mediterránea.

La proporción es de 1 medida de arroz por 3 de agua.

Lavar el arroz y añadirlo al agua hirviendo con un poco de sal y remover. Llevar nuevamente a ebullición. Bajar el fuego  y dejar cocinar el tiempo sugerido o hasta conseguir la consistencia deseada Cuando se deja reposar después de la cocción, el arroz Albufera adquiere una textura suave y cremosa sin endurecerse manteniendo la forma y la consistencia.

Conservación

Mantener el producto en lugar fresco, seco y no exponer directamente a la luz solar.

Tiempos de cocción

16-20 min
Usos: 3 partes de agua por una de arroz.

Información nutricional

Valores medios por 100g de producto.

Valor energético 1.451 kJ
342 kcal
Grasas
de las cuales saturadas
1,1 g
0,26 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
73,9 g
0,9 g
Proteínas 8 g
Fibra alimentaria 2,2 g
Sal 0 g

Información adicional

Peso 1,030 kg

Reseñas

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