Amaranto Bio Doy Pack 500 g

4,40 

Es una muy pequeña semilla de color castaño claro que una vez cocida es de sabor dulce y consistencia pegajosa. Posee múltiples propiedades saludables y es muy apreciada por su sabor y textura. Se puede consumir hervida, hinchada o en  harina y puede servir para preparar recetas tanto dulces como saladas. Excelente para una dieta vegana, vegetariana y saludable, además es un buen reemplazo para el arroz o el cous cous.

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Consejos para cocinar

En la cocina, el amaranto se trata como un cereal. Se puede tomar tostado, hervido, hinchado, en forma de harina o germinado y puede servir para preparar recetas tanto dulces como saladas.
La semilla desprende un olor intenso cuando se cocina y su sabor se acentúa, por lo que algunas personas prefieren mezclarlo con otros cereales o legumbres para suavizarlo.
Para cocerlo se precisa una proporción de dos tazas y media de agua por una de semillas, aunque esto es solo aproximado, ya que fluctúa con la variedad.
Es importante mantener la cazuela tapada durante la cocción y, una vez absorbida el agua, retirarlo del fuego y dejarlo reposar diez minutos. Si se ha puesto en remojo antes, debe usarse menos agua o quedará apelmazado.

Conservación

Mantener el producto en lugar fresco, seco y no exponer directamente a la luz solar.

Información nutricional

Valores medios por 100g de producto.

Valor energético 1809 kJ
428 kcal
Grasas
de las cuales saturadas
6 g
1 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
72 g
2 g
Proteínas 19 g
Fibra alimentaria 5 g
Sal 0,01 g

Información adicional

Peso 0,515 kg

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