Alubia Pinta Nacional Bolsa 1 kg

4,30 

Es una alubia de gran calidad. Su grano es de tamaño mediano, de color vinoso sobre fondo rosado y su forma es ovalada y ligeramente alargada. Tiene un sabor más dulce que otras alubias, parecido a la nuez, con interior cremoso y una textura deliciosa y aterciopelada. Su piel lisa y gruesa aporta un sabor denso e intenso que da mucho cuerpo a los platos de cuchara y a pesar de ser gruesa cuando está cruda, se vuelve muy tierna después de la cocción. Es fácil de cocinar y muy versátil. Exquisita para combinarla con platos de arroz ya que suaviza el caldo y potencia su sabor.

Categoría:

Consejos para cocinar

Remojo de 10 a 12 horas.
Después del remojo enjuagar las alubias. Comenzar a cocinar con agua fría. Al hervir si hiciesen espuma se ha de retirar cuantas veces sea necesario. Para evitar que se deshagan cocer a fuego lento y cubiertas de agua. Si fuese necesario añadir agua, debe ser fría.

Conservación

Mantener el producto en lugar fresco, seco y no exponer directamente a la luz solar.

Tiempos de cocción

Cocción normal Olla rápida Olla super rápida
Aguas Blandas 2 horas 40 min 8 min
Aguas Duras 2:30 horas 45 min 12 min
Con aguas muy duras usar agua mineral

Información nutricional

Valores medios por 100g de producto.

Valor energético 1353 kJ
320 kcal
Grasas
de las cuales saturadas
1,4 g
0,3 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
58 g
5,6 g
Proteínas 21 g
Fibra alimentaria 23 g
Sal 0,02 g

Información adicional

Peso 1,030 kg

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