Alubia Great Northen Bolsa 1 kg

3,06 

Es de color blanco y tamaño de pequeño a medio, forma arriñonada y ligeramente aplanada. Es conocida por su sabor suave y delicado a nuez y su albumen firme. Tiene una piel fina y absorbe muy bien el sabor de los alimentos con los que se cocina manteniendo su forma. Excelente en sopas y encaja muy bien en guisos, ensaladas o como acompañamiento de carnes y pescados como el bacalao.

Categoría:

Consejos para cocinar

Remojo de 10 a 12 horas.
Después del remojo enjuagar las alubias. Comenzar a cocinar con agua fría. Al hervir si hiciesen espuma se ha de retirar cuantas veces sea necesario. Para evitar que se deshagan cocer a fuego lento y cubiertas de agua. Si fuese necesario añadir agua, debe ser fría.

Conservación

Mantener el producto en lugar fresco, seco y no exponer directamente a la luz solar.

Tiempos de cocción

Cocción normal Olla rápida Olla super rápida
Aguas Blandas 2 horas 40 min 8 min
Aguas Duras 2:30 horas 45 min 12 min
Con aguas muy duras usar agua mineral

Información nutricional

Valores medios por 100g de producto.

Valor energético 1353 kJ
320 kcal
Grasas
de las cuales saturadas
1,4 g
0,3 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
58 g
5,6 g
Proteínas 21 g
Fibra alimentaria 23 g
Sal 0,02 g

Información adicional

Peso 1,030 kg

Reseñas

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